《大禹講堂》是大禹生物技術團隊內部技術培訓、交流平臺，每月的10日、20日進行兩期。楊小軍教授結合多年的科研和實踐經歷，在行業提出營養勢理論。找到營養的差別和聯系，實現動物高效營養。
楊小軍教授介紹了“確定關鍵生理階段、找尋關鍵營養物質、調控關鍵生產表型、應對關鍵產業問題”的工作思路，以及“456”營養勢研發體系。
圍繞大禹生物“菌酶藥肽”四位一體“高效協同優勢。
緊扣消化道健康“強勁的消化吸收、完整的物理屏障、特異的化學生境、穩定的生物區系、適度的黏膜免疫”五環標準。
打造“采食、消化、吸收、代謝、利用和排泄”六過程精準營養勢。
通過營養勢的視角解讀六個關鍵詞
舍我其誰（豆粕）
從營養勢角度分享了豆粕和雜粕在代謝層面的本質差別，并提出雜粕的利用要關注代謝層面的轉氨反應。
地溝油
從油脂是什么、為什么加油脂、如何評估油脂三個方面，來解讀當年地溝油事件，為油脂應用提供思考。
小麥Vs玉米
分析了小麥和玉米在不同動物上在采食、消化、吸收、代謝、利用、排泄環節的差別，給能量原料利用提供新的思考。
速生雞
借助速生雞事件，剖析高生產性能表型背后是品種、營養、管理的綜合結果。
TMR
分享某大型奶牛場的TMR應用。
兩低一高
從國家需求、產業短板、理論堵點、技術瓶頸等角度，分享了對于低蛋白、低能量、高飼料轉化效率的理解。
楊小軍教授的精彩報告，得到線上參會人員的一致好評。講堂上，大禹生物技術研發人員、行業知名專家、部分受邀企業管理人員、技術人員進行了線上技術答疑和討論，氣氛熱烈，意猶未盡。
